金针菇大棚（金针菇大棚种植视频）-云南省种畜推广中心

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1、金针菇季节性栽培的菌种，按栽培袋的原料性质分主要有木屑菌种和液体菌种，以木屑菌种为最常用液体菌种培养环境要求无菌程度高，菌种保存期短，使用期限严格，在千家万户的栽培中难于推广，但在规模性的工厂化栽培中完全可以。

2、金针菇的种植与栽培技术：培养基配方、装瓶灭菌、冷却接种、培养搔菌、病虫害防治。培养基配方新菌种的营养吸收能力强，一般的配方均能保障生产的正常，但每个菌种都有最佳的营养配方，而科学的配方是高产，稳产的基础。

3、一般情况下，金针菇种一次可采收3～4茬，生物转化率可达80%～120%。生料栽培：金针菇生料栽培的关键是控制好温度，严防杂菌污染，而控制好温度主要是掌握好栽培季节。

4、金针菇的栽培种要经过认真选择，如发现有杂菌的菌种不能使用，菌龄以5月以内为宜。

5、金针菇不含叶绿素，没有光合作用，可以不能制造碳水化合物，但在黑暗的环境中完全可以生长。它是异养生物的一种，属于担子菌。那么金针菇怎么种呢？下面金针菇种植的五个步骤，教你如何正确种植金针菇。

6、金针菇是一种营养丰富，口感鲜美的食用菌，通过正确的栽培技术，可以高效获得良好的产量。在栽培过程中，要注意环境卫生、湿度控制和通风操作等。

大棚内二氧化碳浓度过高，也影响菌丝生长发育。（2）注意加强通风换气通风换气是大棚内栽培金针菇的重要管理环节。通过对大棚进行通风换气管理能带走大棚内大量的热量和二氧化碳。通风换气一般选择在晚上气温较低的时段进行。

种植金针菇可采用普通棚室或半地下式拱棚，棚内沿棚宽方向垒栽培架，架间走道间隔1米。菇房两侧留有上下通风孔，孔尺寸为25厘米×30厘米，棚上边用竹竿结网，网上盖塑料膜、草栅、毛毡等保温材料和石棉瓦。

金针菇是低温型品种，主要在早春或冬季进行种植，北方种植，需要保温大棚、阳光温室或有温控装置的房屋辅助种植。是工厂化种植的主要品种之一。

按照生产工艺，通常将生产厂房分隔为搅拌室、装瓶操作室、杀菌室、冷却室、培养室、搔菌室、生育室、包装室、挖瓶室、冷库等。每个功能室需严格按照工艺流程进行布局，布局方式因地制宜。

若有污染源，应把金针菇厂址设在远离污染源20千米的主风向上方。然后应围绕能否降低厂房造价、降低生产成本和便于市场销售三方面加以充分考虑。

金针菇栽培分为发菌、出菇两大步。发菌阶段要求场所保温、通风、干净。出菇阶段最好选择在室外建半地下式菇房，即往地下挖1米深，再在四周用土垛起1米高的墙，上盖塑料膜及草帘。

栽培场地。栽培金针菇的场地多种多样，凡是能在不同季节满足金针菇生长发育所需环境条件的设施，均可用来进行金针菇的栽培。如闲散房屋、各种日光温室、半地下式阳畦、地下室、地沟、防空设施、冷库等。栽培季节。

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